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  在湖南湘西土家族苗族自治州永顺县首车镇209国道旁，20多栋黄色的木房子在山脚下显得古朴而又雅致。“这些木房子保留了当地传统民族房屋的特色，现在不是用来居住的，而是用来制作腊肉的。”湘西长行村镇银行永顺支行行长助理董祖桂介绍说。

  走进木房子，本报采访组观察到，这是一座现代化的食品加工厂，也是湖南省农业供应链有突出贡献的公司——湖南喜兰食品有限公司（以下简称：喜兰食品）。木房子只是喜兰食品厂区的一部分，除了木房子，厂区院内还有现代化的包装、加工车间，更有十多辆运输配送车辆。

  每天，喜兰食品都有十多辆物流车在送货，一些产品在湘西州本地销售，还有一些远销到了长沙和北京。喜兰食品负责人吴明喜更是适应新时代的发展的新趋势，尝试在网上直播销售，产品因此有了更大的市场，在网络站点平台上销到全国各地。

  “这家企业经过多年发展，已形成了以产品研制、生产加工、市场营销、自主物流配送于一体的食品深加工、销售产业链，企业坚持以继承弘扬当地民族特色饮食为目标，生产销售土家腊制品，铸造出了湘西本土优质农产品品牌——木房子腊味。”湘西长行村镇银行永顺支行市场营销部工作人员介绍说。

  吴明喜表示，喜兰食品最有特色的就是保留了土家传统制作腊肉的方法。为了保持原味，公司收购翻建了20多栋木房子建筑，在房子里建了烤架，下面用原木火烧。走进这些木房子，笔者看到，烤架上一串串腊肉已然成型，表面黑亮，飘着诱人的香味。下面的木头还在燃烧，烟味中渗透着木质、油脂和土质的混合香味。周围山野的风景，结合木房子的场景，让人有一种回到二三十年前、居住在乡下院落的感觉，很想尝一下“小时候腊肉的味道”。

  据了解得知，2023年，喜兰食品在获得大量订单后，需要紧急从周围农户那里收购原材料，流动资金出现缺口。湘西长行村镇银行永顺支行积极上门对接，为该企业来提供经营贷款800万元，确保了该公司能顺利采购、加工。2024年底，喜兰食品的木房子腊味销量猛增，需要加大采购量，永顺支行再次提供信贷支持250万元，用于采购农户的蔬菜、土猪等食品原料。

  有了资金支持后，喜兰食品更新设施，扩大生产线，增加配送力量；在食品加工、销售、现代化管理等方面再上新台阶。该公司以“公司+合作社+农户+其他”这种多方位立体的经营模式为主导，带动周边农户经济发展，有力促进了本地农业产业化经营和农民增收致富。

  近年来，喜兰食品已陆续与307家养殖户建立长期合作伙伴关系，由公司负责提供猪源、饲料、养殖技术等，并回收来加工、销售，完整打造生产经营生态圈。喜兰食品生产的“木房子”腊味品牌已生产了“腊香肠”“腊猪脚”“腊牛肉”“腊鱼”等20多个腊味品种。2021年，喜兰食品被评为永顺县乡贤助推乡村振兴工作“特色产业示范工程”.2023年10月，喜兰食品被评为“湘西自治州农业产业有突出贡献的公司”。

  2020年，吴明喜被评定为“木房子腊肉制作技艺”传承人，“木房子腊肉制作技艺”也被授予湖南省饮食文化遗产。这份荣誉让他在制作腊肉和经营企业方面更加用心，精益求精追求卓越。在公司发展壮大的同时，他热情参加慈善事业，多次被评为湘西土家族苗族自治州慈善爱心个人奖。喜兰食品也积极承担社会责任，为社会提供就业岗位，为周边农民增加工资性收入，让农民生活更加幸福。

  湘西长行村镇银行永顺支行行长杨黎岸表示，近年来，该行深耕本地农业特色产业，服务县域农业经济发展，先后用信贷资金支持大米产业、茶叶产业、猕猴桃产业、脐橙产业、烤烟产业高质量发展，这些产业均在本地形成繁荣的上下游产业链，促进了农户增产丰收，同时培育了一些农产品深加工企业，不少企业已走上品牌化、现代化发展道路。

  在湘西长行村镇银行的金融服务支持下，金融“活水”精准滴灌、滋润到大地的角落和边远的山区，永顺县域内乡村、街镇经济提质增效，在高水平发展之路上正昂首阔步、稳健前行。

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